- Lengua de res a la vinagreta o Viscaína
- Tacos especiales Tacuba
- Tacos Playeros (Deliciosos)
- Chiles rellenos de queso
- Tostada especial Tacuba
- Tostada de jamón o chorizo
- Pambacitos
- Panuchos estilo Tacuba
- Cuatro Cositas
- Sesos rebozados o empanizados
- Machitos de carnero fritos
- Manitas de cerdo en fiambre
- Carne de res con mole
- Cecina adobada de Oaxaca
- Chuleta de cerdo
- Chalupas a la Poblana
- Pozole (sólo en las noches)
- Tinga a la Poblana
Entradas
- Ensalada mixta de verduras
- Cocktail de frutas
- Orden de frutas
- Ensalada de frutas frescas
- Ensalada de pollo
- Ensalada de lechuga y jitomate
- Ensalada de nopales
- Yogurt con granola
Carnes
- Filete a la tampiqueña
- Filete especial Tacuba
- Filete con chilaquiles
- Filete Mignon con papas
- Filete a la parrilla
- Filete con enchiladas
- Milanesa de filete
- Roast Beef (Costilla de Res)
Sopas
- Sopa de pollo con verduras
- Sopa del día (sopa de tortilla)
- Consomé
- Consomé con pollo
- Consomé con huevo
- Consomé de pollo con arroz
- Sopa de ajo
- Sopa de ajo con huevo
- Crema de espárragos
- Arroz a la mexicana
- Arroz con dos huevos
- Spaguetti a la Italiana
- Filete de Huachinango
- Al mojo de ajo
- Empanizado
- A la veracruzana
- A la parrilla
- Filete sol
- Tacuba
- Pollo frito con papas
- Pollo en mole poblano
- Pollo al horno con espárragos
- Pollo especial Tacuba
- Pollo al curry con arroz
- Pollo al horno con mermelada
- Pollo a la poblana con arroz
- Entremés Ranchero
- Tacos de pollo con guacamole
- Quesadillas con guacamole
- Enfrijola
- das
- Sopes con crema y queso
- Chilaquiles con pollo
- Chilaquiles con frijoles
- Guacamole con totopos
- Chuchulucos Tacuba
- Quesadilla comalera
- Sicronizada
- Botana mexicana
Enchiladas
- Mixtas
- Verdes
- Pachuqueñas
- Suizas
- Especiales Tacuba
- De mole poblano
- Tapatías (en pipián verde)
- Mexicanas
- Sonora con dos huevos
- Enchiladas jarochas
Sandwiches o Tortas
- De huevo, jamón, pollo o queso
- Club sandwich
- Molletes
- Sandwich de Pollo Tacuba (2)
- Torta de Pollo Tacuba
- Torta de enchilada
Tamales
- Especiales de pollo
- Queso con rajas
- De dulce
- Estilo costa
- Estilo Oaxaca
- Guajolota
- Buñuelos con miles
- Bizcocho fino de huevo
- Panqué de pasas o nuez
- Pastel con chocolate
- Postres mexicanos de la casa
- Flan, Huevo real, Manzana al horno
- Tres Marías
- Helada de crema o nieve
- Plátano fresco con helado
- Plátanos con crema
- Cornflakes o avena con leche
- Hot cakes con miel y mantequilla
- Pasteles varios
- Hot cakes con miel o crema y café con leche
- Tacos de pollo con guacamole y frijoles, café con leche y un bizcocho
- Una taza de chocolate Tacuba, vaso con leche y dos bizcochos
- Dos tamales de pollo, café con leche o atole
- Corn Flakes con leche, vaso de leche y un bizcocho
- Filete a la parrilla con papas y ensalada, café con leche
- Costillas de cerdo a la parrilla con chilaquiles, frijoles y café con leche
- Dos huevos al gusto y café con leche
- Enchiladas Tacuba y café con leche
- Enchiladas verdes con frijoles y café con leche
- Café con leche, un bisquet con mantequilla y mermelada
- Cecina adobada, café con leche y tortillas
- Molletes con frijoles y queso, café con leche
- Café americano
- Café express
- Café capuchino
- Café con leche
- Té negro o de manzanilla
- Chocolate Tacuba
- Chocolate a la Española
- Vaso con leche
- Leche malteada
- Atole o champurrado
- Limonada o naranjada
- Preparados de fruta
- Jugo de naranja natural
- Refresco
- Jarra de agua de tamarindo o jamaica o fruta fresca
- Media jarra de tamarindo o jamaica o fruta fresca
- Capuchino con sabor